こだわり 日本酒|銀座のおすすめ居酒屋「個室・炉端料理 かこいや 銀座七丁目店」

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こだわり 日本酒-銀座のおすすめ居酒屋-

こだわり 日本酒

美味しいお酒は「香り」「味わい」でタイプ別に分類できます。
分かりやすい3つのタイプの中から、香りと味わいの強弱で選ぶも良し。お料理にあわせて選ぶも良し。



《 純米酒を「燗」して呑む 》


・【兵庫】白壁蔵  三谷藤夫《山廃純米》
一合 780円(税込)/ 二合 1,450円(税込)
精米歩合60%まで磨いた酒造好適米「五百万石」を100%私使用し、山廃酒母で仕込んだ純米酒です。白壁蔵の杜氏「三谷藤夫」による伝統的な山廃仕込により、純米酒らしい豊かな風味を保ちつつ芳醇でキレのある酒質を実現しました。しっかりした味わいを持ちながらもぐいぐい飲めて、しかも飽きの来ないお酒です。



《 軽快で滑らかなタイプを呑む 》


・【新潟】八海山(普通酒)+4
一杯 680円(税込)/ デキャンタ 1,680円(税込)
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し低音発酵。「いい酒をより多くの人に」を形にした八海醸造の真髄のお酒です。


・【静岡】喜久酔(特別本醸造)+6.5
一杯 750円(税込)/ デキャンタ 1,780円(税込)
やわらかさと上品な甘みがコクと絶妙な調和を見せる。吟醸香が深く静かに漂うかこいやイチオシの旨い酒。


・【宮城】日高見(純米超辛口)+11
一杯 880円(税込)/ デキャンタ 1,980円(税込)
超辛口でありながら、しっかりとしたコクと米の旨みもでており、料理との相性も良く、特に魚料理との相性も抜群です。


・【新潟】〆張鶴 純(純米吟醸)+3
一杯 980円(税込)/ デキャンタ 2,280円(税込)
滑らかな口当たりと優雅な香り、口中で広がる旨みがスッと切れていく後味。飲み飽きしない旨さは文政2年(1819)創業よりの伝統の味わいです。



《 香りが華やかなタイプを呑む 》


・【福井】黒龍(特選吟醸)+5
一杯 1,050円(税込)/ デキャンタ 2,480円(税込)
上品な香り、すっきりとした喉越し、バランスのとれた大吟醸クラスのお酒です。


・【群馬】龍神(吟醸生詰隠し酒)非公開
一杯 750円(税込)/ デキャンタ 1,780円(税込)
なめらかな引き込み、白桃のようにジューシー柔らかな酸。
心地良い甘味が余韻をともなって穏やかにフェードアウトする、口どけの良い味わいが特徴です。


・【山口】獺祭 磨き三割九分(純米大吟醸)+6
一杯 1,380円(税込)/ デキャンタ 3,280円(税込)
華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。



《 コクがあるタイプを呑む 》


・【山形】上喜元(純米)+4
一杯 800円(税込)/ デキャンタ 1,880円(税込)
山形県、地元庄内で育てた酒米「出羽の里」で醸した純米酒。
味わいをしっかり残しつつ飲みやすさも兼ね備え、冷酒、燗ともにおすすめです。


・【長野】大信州(特別純米辛口)+9
一杯 880円(税込)/ デキャンタ 1,980円(税込)
原料米「ひとごこち」ならではの優しく穏やかな香味がとても心地よく、ついつい杯を重ねてしまう魅惑に満ちた味わい。

個室・炉端料理 かこいや 銀座七丁目店のご案内-銀座のおすすめ居酒屋-

店名
個室・炉端料理 かこいや 銀座七丁目店
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル3F
電話番号
050-5269-7926
営業時間
[月~金]
ランチ 12:00~15:00
ディナー 17:30~23:00
[土・日・祝] 
12:00~22:00

※平日15:00~17:30のお時間は4名様以上のご予約で特別営業致します。
※土・日のお昼のご予約はお電話にてお問合せ下さい。

日曜営業
定休日
無休
アクセス
地下鉄銀座線 A3出口より徒歩3分
JR有楽町駅 銀座口より徒歩5分
JR新橋駅 銀座口より徒歩5分